C’est le printemps ! la saison des fraises … et des tartes aux fraises bien sûr !
| Temps de Préparation | 50 min |
| Portions |
personnes
|
Ingrédients
Ingrédients
|
|
Instructions
- Dérouler la pâte sablée et la déposer dans un moule à tarte en gardant la feuille de cuisson, la piquer.
- Effectuer une pré-cuisson à blanc pendant une quinzaine de minutes à environ 200°C.
- Pendant ce temps, mélanger le sucre et la poudre d’amande ; y incorporer le beurre mou en malaxant du bout des doigts puis les jaunes d’œuf. Bien écraser à la fourchette jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Déposer délicatement une couche régulière de la pâte d’amande sur le fond de tarte pré-cuit puis enfourner à 170°C pendant 10 à 15 minutes.
- Laisser bien refroidir avant de disposer les fraises en couronne sur le dessus. Décorer avec des pistaches concassées.
Notes
Découvrez toute notre gamme de pâtes prêtes à dérouler "gourmandes" : ici
Partager cette recette