QUI SOMMES NOUS ?

La société Biobleud est une PME finistérienne, indépendante d’une trentaine de salariés. Elle est spécialisée dans la fabrication de pâtes ménagères prêtes à dérouler 100% BIO (Pâte feuilletée / pâte brisée / pâte à pizza / pâte sablée) et commercialise une large gamme de crêpes et galettes bretonnes.

Le choix du nom de société a permis de signer et ancrer durablement les fondamentaux de l’entreprise pour la génération suivante : « Bio » pour production en Agriculture Biologique et « Bleud » pour farine en breton !

Biobleud est une entreprise 100% BIO depuis sa création il y a plus de 30 ans et fait partie des pionniers de la Bio en France. Entreprise à visage humain, Biobleud reste fidèle à son éthique et à ses convictions d’origine. Les produits de la marque Biobleud sont présents dans tous les réseaux de magasins Bio.

CHIFFRES CLES

HISTORIQUE

1991
1998
2002
2009
2015
2018
2019
2020
2021

1991

1er logo

Biobleud a été créée en 1991 par Michel Talabardon ; un homme de passion et d’engagement pour les Hommes et la nature.

1998

Premier bâtiment à Bourg-blanc

Démarrage de la fabrication des pâtes à tarte BIO prêtes à dérouler.

2002

Arrêt de l’activité Traiteur

Virage stratégique est fait avec l’arrêt de l’activité traiteur sur les marchés finistériens.

2009

Début de la mécanisation

Le 1er Octobre 2009, mécanisation de la découpe et de l’enroulage des pâtes jusqu’alors manuels.

2015

Nouveau bâtiment

Le 4 Octobre 2015, emménagement dans un nouveau bâtiment éco-concu à Ploudaniel (29) et 1ère ligne de feuilletage automatisée.

2018

Labellisation BIOed

Le label BIOed (Bio entreprise durable) obtenu par l’entreprise en Juillet 2018

2019

Agrandissement

Agrandissement du bâtiment de Ploudaniel pour tripler les capacités de production.

2020

Label Envol

Labellisation Envol pour notre démarche de défense de l’environnement.

2021

Refuge LPO

Nous sommes également devenus refuge LPO. Cette démarche, sur 5 ans , nous permettre d’être accompagnés afin de rendre notre site le plus accueillant possible à la faune et la flore locale.

CES VALEURS QUE NOUS DÉFENDONS

Michel-f

LA BIO ENCORE ET TOUJOURS …

Biobleud fait partie des « pionniers » de la Bio. Ainsi dès le début pour Michel Talabardon, travailler des produits sains, issus de l’Agriculture Biologique, était une évidence. Au tout début de l’activité, il y a presque 30 ans, la vente directe de tartes, de pizzas, de crêpes et de galettes a permis à Michel de débattre en direct avec ses clients pour les convaincre que la santé, l’environnement, le devenir des générations futures passaient par une agriculture réfléchie et donc Bio. Il ne travaillait que des produits de saison et s’attachait à faire découvrir des saveurs, des goûts authentiques. Les clients sont revenus et ont été de plus en plus nombreux : la preuve d’une réussite annoncée.

Aujourd’hui, l’entreprise repose toujours sur les mêmes valeurs et les mêmes convictions. Le mot « respect » reste au cœur de notre fonctionnement quotidien, respect de l’Homme et de son environnement.

NOS CONVICTIONS EN PRATIQUE …

Pour nous, un produit Bio doit être sain, respectueux de l’environnement et savoureux. Nous sélectionnons nos matières premières en fonction de leurs qualités gustatives et nutritionnelles, de leurs qualités technologiques et aussi de leurs origines françaises. Nous conservons des recettes et des pratiques artisanales, nous évitant ainsi d’avoir recours à des ajouts d’additifs.

Nous privilégions des relations solides, transparentes, durables et équitables avec nos fournisseurs et nos clients. Il est primordial à nos yeux que tous : agriculteurs, coopératives, transformateurs, distributeurs, puissent vivre du fruit de leur travail sans subir de pression économique. La mise en place de filières pour nos approvisionnements en farine et en beurre français en sont l’illustration.

ingredients de qualite
Biobleud_produits_2023

DES PRODUITS BIO AU JUSTE PRIX ...

Notre objectif est de réussir à fabriquer des produits de très bonne qualité à des prix accessibles pour les consommateurs. Nous sommes attentifs à ce que nos prix permettent de rémunérer de manière juste nos fournisseurs et nos salariés, à conserver des matières premières de qualité et à limiter l’ajout d’additifs.

Acheter une pâte à tarte Biobleud est un acte solidaire et citoyen car nos prix internalisent les coûts environnementaux et sociaux de la filière qui nous soutient.

 

DES VALEURS FONDATRICES AU QUOTIDIEN …

Nos valeurs d’entreprise guident au quotidien notre travail et nos engagements en faveur du développement durable. Toute l’équipe Biobleud et chaque nouvel arrivant, est sensibilisé à notre raison d’être afin que chacun devienne co-acteur de notre démarche d’entreprise.

TRAVAILLER ENSEMBLE ...

Nous sommes Boulangers, Préparateurs de commandes, Commerciaux, Qualiticiens, Conducteurs de ligne, Techniciens de maintenance, Ingénieurs R&D, Responsables de production, Techniciens logistique, Co-gérantes, Agents de fabrication, Techniciens de gestion… et nous formons l’équipe BIOBLEUD !

Chez Biobleud, le mot « Ensemble » n’est pas un vain mot. La diversité est source de richesse, de créativité, d’ouverture. Nous veillons à ce que notre équipe soit diverse du point de vue des âges, des sexes, des parcours, des compétences. Nous comptons 53% de femmes et 57% des postes à responsabilité sont pourvus par des femmes.

Nous essayons de faire de cette particularité une force en ancrant dans les valeurs de l’entreprise ce que le féminin véhicule de belles valeurs telles que l’engagement, l’humanité, la bienveillance, l’empathie, la coopération.

BIOBLEUD EN MOTS ET EN IMAGES

Biobleud a pour mission de contribuer au développement d’une alimentation saine et vertueuse pour les Humains et la Planète.