Description
Instructions :
- Découpez le poulet en fines lanières.
- Assaisonnez avec cumin, paprika, piment, sel et poivre.
- Laissez mariner 5 min.
- Dans une grande poêle chaude, avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon rouge émincé et l’ail pendant 2 min.
- Ajoutez les poivrons surgelés directement dans la poêle et cuire 5-6 min.
- Poussez les légumes sur le côté de la poêle, saisir le poulet mariné 4-5 min de chaque côté jusqu’à coloration.
- Mélangez l’ensemble.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Chauffez une seconde poêle à feu moyen (ou utilisez la même poêle après avoir retiré la garniture).
- Posez sur la poêle chaude une Tortilla fraîche Biobleud, garnissez la moitié de la tortilla de fromage et du mélange poulet/poivrons et repliez la tortilla.
- Cuire 2-3 min par face jusqu’à ce que la tortilla soit légèrement colorée, et que le fromage soit bien fondu.
- Coupez la tortilla en 3 parts.
- Répétez le processus pour les autres tortillas.
- Servir chaud avec du yaourt grec et des herbes fraîches !
