Description
Instructions :
- Commencez par laver et émincer finement les poireaux.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole.
- Ajoutez les poireaux émincés, poivrez et salez pour faire ressortir l’eau des poireaux.
- Couvrez et laissez cuire 10 min à feu moyen.
- Terminez la cuisson avec un peu de crème et les herbes de Provence.
- Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre.
- Déposez votre galette et chauffez là dans les deux sens, puis garnissez la galette avec la fondue de poireaux, quelques tranches de fromage de brebis.
- Puis saupoudrez de kasha ou quelques noix concassés.
- Servez chaud !
