Pancakes aux fruits d’été caramélisés

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Pour : 4 personnes | Préparation : 15 min

Ingrédients :
6 pancakes Biobleud
2 nectarines / pêches
200 g de fraises
1 c. à s. de sucre roux
1 noix de beurre
1 gousse de vanille

Description

Instructions :

Lavez les fraises et les nectarines.
Coupez les fraises en 2 ou 4 selon leur taille.
Coupez les nectarines en quartiers.
Faire chauffer une noix de beurre dans poêle, ajouter le sucre et faire chauffer le tout jusqu’à coloration.
Faire revenir 1 min les quartiers de nectarine et de fraise dans le caramel.
Éteindre le feu et laissez tiédir.
Pendant ce temps réchauffez les pancakes au four ou au grille-pain.
Dressez les pancakes dans les assiettes et ajouter les fruits caramélisés et le sirop qui s’est créé à la cuisson.

Dégustez tiède.

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